Nytt fra CRU

FULL ENGLISH – THE CRU WAY

19.02.2017

8-retters for kresne ganer. Joda, det er vår vri på Full English, lysår fra originalen. For ”Full English” i England betyr som kjent stor frokost. Veldig stor. Egg og bacon, pølser, tomater, sopp, bønner, toast. Med andre ord: mett hele dagen. Og faktisk et av Englands mest berømte måltider. Ingen fare, vi har bare rappa […]

Les mer »

RESTAURANTEN

I restauranten oppe byr vi på Modern British, smaker og retter inspirert av min oppvekst i England, forandret og foredlet. Iblandet litt fransk og litt nordisk. Og basert på det beste av norske, ferske råvarer for hver sesong. 4-retter eller fler.

VINBAREN

I vinbaren nede får du god, fransk brasseriinspirert mat og småretter perfekt for deling. Uformelt. Mye god vin på glass. Stikk innom for en matbit, ta en drink i baren eller et glass vin med venner. Dagens 3–retters for kr 395 hver uke.

CATERING

Vi leverer mat til bryllup, jubileer, vennefester, styremiddager, middagsselskaper. Vi tilbyr restaurantens meny – eller retter etter dine ønsker, laget hos oss. Våre kokker bringer maten dit du vil til avtalt tid. Der legger vi siste hånd på verket, for perfekt presentasjon.

  • RESTAURANTMENY

    I restauranten oppe byr vi på 4-retters meny med mulighet for 4 ekstra tilvalgsretter.

    Meny

    Ham n’ eggs

    Matsyre – bacon kraft – erter – eggeplomme (e)

     *

    Farmers field

    Pastinakk – honning– syltet pastinakk – røkt smør (l)

     *

    Okse entrecote fra jon jacobsen

    Brent løk – yorkshire pudding – hp saus saus, (g)(l)

    *

    Millionaire shortbread,
    sjokolade – hasselnøtter. (h)(g)(l)(e)

    545kr-

    Cru’s ekstra retter

    Kamskjell ’pimms’ royal

    Selleri – eple – appelsin – persille (sel)(b)

    80,-

     *

    ‘sjøkreps benedict’
    sjøkreps – engelsk muffin –spinat – hollandaise (h)(s)(e)(m)

    80,-

    *

    Skrei med Heston’s ketchup

    Fennikel (f)(g)

    125,-

     *

    ’cheese on toast’

    Riseley – syltetsopp – eple – malt glasert toast (g)(l)

     60,-

    Full English 795kr

  • VINBARMENY

    I vinbaren nede får du god, fransk brasseriinspirert mat og småretter perfekt for deling

    Meny Vinbar

    Snacks
    Marinerte oliven 49
    Salte mandler 49
    Hjemmelaget potetchips 49

    Deleretter

    fisk
    Østers, rødvinsvinaigrette 4 stk (s,g,b) 139
    Løyrom, blini, røkt rømme og rødløk (f,g,l,) 129
    Ørrettartar, blomkål, egg og dill (f,e,) 129

    kjøtt
    Rillette av andelår, med sennep, sitron og svinesvor (sen)    129
    Engelske ‘dumplings’, Worcestershiresaus kraft, bakt løk og cherrytomat  (h) 149

    grønnsaker
    Saltbakt-, søt-, sprø- og syltet løk, vårløk, bakt hvitløk og kraft av worchestershiresauce (l) 99
    Karri- og honningglasert pastinakk, pastinakkpuré, syltet pastinakk og koriander (l)    99
    Sitrongnocchi, blomkål og saus japonese (g,e,l, h) 129

    Hovedretter

    Dagens fangst 259

    Dagens utvalgte kjøtt 259

    30 dagers tørrhengt Entrecôte fra Jon 289

    Ost
    Utvalg av engelske oster
    30g per stk (l,n) 49

    Dessert
    Dagens dessert 119
    Sjokoladefondant med kardemommeis (e,n,n,g) 119
    Engelsk Fudge, 6 stk (l) 39

    Retter som er merket inneholder følgende; (G) Gluten, (L) Laktose, (S) Skalldyr, (E) Egg, (B) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya, (SES) Sesamfrø, (N) Nøtter, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk

  • VINBARENS UKEMENY

    I vinbaren tilbyr vi ukemeny for kr 395 – hver uke:

    Ukesmeny 395kr

    Forrett:

    Skalldyrbisque

    blomkål – persilleolje

    Valg mellom dagens kjøtt og fisk:

    Skrei

     potet og purreløk krem – fennikelsalat

    *

    Konfit av svinribbe

     sellerirotpurée – eplekompott – Pomme anna – rødvinsaus

    Dessert:

    Karamellpudding

    Chantillycremé – karamliserte pecannøtter

    Serveres kun i vinbaren.

  • LUNSJMENY

    Vinbaren har lunsjåpent hver lørdag fra kl 13

    Lunsj meny

    Vi har alltid hjemmelaget Fish’n chips på lørdag lunsj. En engelsk klassiker!

    Hjemmelagde Fish n’ chips.  199

    Snacks
    Marinerte oliven 49
    Salte mandler 49
    Hjemmelaget potetchips 49

    Deleretter

    fisk
    Østers, rødvinsvinaigrette 4 stk (s,g,b) 139
    Løyrom, blini, røkt rømme og rødløk (f,g,l,) 129
    Ørrettartar, blomkål, egg og dill (f,e,) 129

    kjøtt
    Rillette av andelår, med sennep, sitron og svinesvor (sen)    129
    Engelske ‘dumplings’, Worcestershiresaus kraft, bakt løk og cherrytomat  (h) 149

    grønnsaker
    Saltbakt-, søt-, sprø- og syltet løk, vårløk, bakt hvitløk og kraft av worchestershiresauce (l) 99
    Karri- og honningglasert pastinakk, pastinakkpuré, syltet pastinakk og koriander (l)    99
    Sitrongnocchi, blomkål og saus japonese (g,e,l, h) 129

    Hovedretter

    Dagens fangst 259

    Dagens utvalgte kjøtt 259

    30 dagers tørrhengt Entrecôte fra Jon 289

    Ost
    Utvalg av engelske oster
    30g per stk (l,n) 49

    Dessert
    Dagens dessert 119
    Sjokoladefondant med kardemommeis (e,n,n,g) 119
    Engelsk Fudge, 6 stk (l) 39

    Retter som er merket inneholder følgende; (G) Gluten, (L) Laktose, (S) Skalldyr, (E) Egg, (B) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya, (SES) Sesamfrø, (N) Nøtter, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk

  • DET LILLE VINKARTET
  • DET STORE VINKARTET

Om CRU

Som brite i Norge er det naturlig for meg å hente inspirasjon fra min oppvekst; fra ”The English countryside” og Worcester, hvor jeg er født og oppvokst. Kjøkkenet har vært mitt rom og min lekegrind siden jeg fylte 15. Og veien til Norge gikk via Frankrike og snowboardliv med kokkejobb i Chamonix. Det var Annen Etage på Continental som lokket meg til Norge. Og en kjæreste. Og snø. Og snowboardløyper. Så fulgte en fin tid på Gamle Raadhus, og en tur tilbake til England, hvor jeg hadde gleden av å jobbe på Fat Duck. I 2007 startet jeg café og nattklubb på Steen & Strøm. Og siden 2015 har jeg videreutviklet CRU, som medeier og kjøkkensjef.

Min lidenskap er å gi gjestene en fantastisk opplevelse av maten vi lager. Rett og slett eksepsjonelt god mat. Jeg er forelsket i smaker og i matens kunstneriske presentasjon. Og jeg elsker å lete frem perfekt balanse i hver eneste rett, for ganen som for øyet. Min personlige ambisjon for CRU er å være en av de restaurantene du tenker på når du vil ha virkelig virkelig god mat i Oslo.

Bordreservasjon

Online booking er mulig for bord i restauranten og vinbaren.

Selskap for 8 personer eller fler; send oss en mail og fortell oss hva du ønsker og når!

Hvorfor avbestillingspolicy?

CRU er en liten restaurant, når våre gjester reserverer bord har det stor betydning for våre innkjøp og forberedelser. Vi opplever dessverre ofte at vi må si nei til gjester som vil ha bord, fordi vi er fullbooket. Da er det leit når de som har reservert ikke ringer oss og avbestiller når de ser at de ikke kan komme.

Vi forstår godt at noe kan komme i veien for bordbestillingen og en fin kveld hos oss. Det er helt greit hvis vi får beskjed, da kan vi gi bordet til andre gjester.

Takk for din forståelse, ta gjerne kontakt på tlf:23989898 eller post@cru.no dersom det er noe du lurer på.

CRU AVBESTILLINGSPOLICY

Gjelder for:

Restauranten

Ukedager (mandag-torsdag): Avbestillingspolicy gjelder for bordbestillinger til 8 eller flere gjester

Helg (fredag, lørdag): Avbestillingspolicy gjelder for alle bordbestillinger, uansett antall.

Vinbaren:

Ukedager og helg (hele uken): I vinbaren gjelder vår avbestillingspolicy kun for bordbestillinger til 8 eller flere gjester, hele uken

 

Sånn gjør vi det:

Du oppgir betalingsinformasjon for ditt Visa/kredittkort ved bestilling, eller senest 24 timer fra bestilling. Vi reserverer kr 1 på ditt kort frem til tidspunktet for din bordbestilling.

Først når vi har betalingsinformasjon for ditt Visa-/kredittkort kan bordbestillingen anses som bekreftet.

All betalingsinformasjon fra ditt kort behandles strengt konfidensielt av vår tredjepart, som er Bookatable.

Dersom du ikke kommer til reservert tid, og ikke har avbestilt bordet senest 12 timer før reservert tid, så vil vi trekke kr 500 per gjest som bordet er bestilt for, fra registrert betalingskort.

 

Galleri

Kontakt

Adresse:

Ingelbrecht Knudssøns gate 1 /
Industrigt 51
0365 Oslo
Tlf: 23 98 98 98
post@cru.no

Følg oss på:
Facebook | Instagram

Åpningstider:

Mandag – Fredag
17.00 – 00.00
Lørdag
13:00 – 00:30
Søndag – Stengt

Fyll ut skjema og vi vil ta kontakt med deg så fort som mulig!