Meny: Restaurant & Vinbar

Restauranten

I restauranten oppe får du 3, 5 eller 7-retters meny. Ekte, ærlig og kortreist mat er vår signatur, gjerne fra produsenter som kjenner dyra og steller pent med grøden. Du ser rett inn i vinkjelleren fra bordet ditt, og våre vinkelnere viser deg gjerne inn.

CRU byr på rustikk eleganse. Varmt og moderne. Peis. Dessuten testet vi hundre stoler før vi fant frem til den stolen som du vil sitte aller best på gjennom en deilig, lang kveld hos oss. Vi vil gi gjestene en sanselig nytelse hele veien, med maten, vinen og stemningen…

Vinbaren

I vinbaren nede kan du stikke innom for en smårett, dele mat med venner, ta en drink i baren eller et glass vin. Vi har veldig mye på glass, våre vinkelnere hjelper deg gjerne med et godt valg. Vinbaren er uformell og intim med god barstemning og litt mer kontinentalt snitt på rettene.

Vinbarpuls, varme, klirrende glass og kosfaktor med peis og lys , vinbaren på CRU har for mange blitt det som svenskene kaller «kvarterskrogen»; stedet, baren, restauranten på hjørnet – der gode naboer møtes. Det er et rykte vi liker!

Se våre menyer:

Restaurant

Aperitif
André Jacquart Grand Cru Mesnil Brut 135
Caves des Hautes-Côtes Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs 90

Østers 35 pr. stk

MENY

Kveite tataki med egg, ørretrogn og lime

*
Røkte reker og kamskjell
estragon og cannelinibønner

*
Louvise kylling med blomkål og trøffel

*
Bakt vintertorsk, med erter, løk og salt svineside

***
Okse fra Østfold med kryddersaus, selleri og åkersopp

***
Dagens ost

*
Vahlrona sjokolademousse med key lime krem og sjokoladesmuler

3 retter: 495
5 retter: 695
7 retter: 845

Våre vinkelnere har valgt viner på glass i ulik prisklasse som passer til alle rettene,
vi kommer gjerne med en anbefaling, både på glass og flaske til din meny.
Ønsker du å se kjellerlisten er det bare å gi beskjed.

Vi tar allergier på alvor, og ber om at det opplyses ved bestilling

Meny Vinbar

Snacks
Marinerte oliven 45
Salte mandler 45
Hjemmelaget potetchips 45

Deleretter/småretter
Østers, 4 stk 129
Blini med løjrom & rørosrømme, 4 stk 99
Tartar av okse ytrefilet,
brønnkarsemajones og pepperrot 119
Rødbetsalat med nyr og honning 90

Hysekroketter med romescosaus 4 stk 99
Våruller med salsa verde 4 stk 119
Risoni med gresskar & trøffel 139
Skalldyrsuppe med kokos & chili 69
Cru sin hjemmelagde pølse 69
Porchetta, italiensk svinerullade 119
Langtidskokt lam i rødvinssaus 129

Grønnsaksretter
Bakt blomkål med hasselnøtter 65
Rosenkål med bacon 65
Potetpuré med confiterte poteter 75
Legg til 20,- og få sort trøffel på purén

Hovedretter
Torsk med potetkrem, erter, kapers,
bacon, hvitvinssaus 239

Entrecote med jordskokk og oksesjy 259

Ost
Mont dór fra Jura pr 30 gr 49
Kraftkar fra Tingvoll 30 gr 49
Comtè, Jura, Frankrike 30 gr 49

Dessert
Dagens dessert 79
Valrhona Sjokolademousse 119
Magiske macroner, 4 stk 59
Salt sjokladekaramell, 8 st 29

Bak har vi utvalgte viner på glass og flaske.
Ønsker du å se kjellerkartet så gi beskjed.

For selskaper over 4 personer anbefaler vi kjøkkenets
barmeny med 8 ulike deilige smaker fra menyen,
pris pr person 350.-
Kontakt oss for catering, selskapsmeny & leie av bar.

Lunsj

Snacks
Marinerte oliven 45
Salte mandler 45
Hjemmelaget potetchips 45

Småretter
Vegetariske våruller med østersopp og salsa verde 119
Hysekroketter med romescosaus 99
Skalldyrsuppe med kokos og chili 90

Lunsjretter
Sandwich med røkt laks, løjrom, egg og dill 149

Gresskar risoni med trøffel 149

Porchetta, italiensk svinerullade med selleripuré, eplesjy med brunet smør og spätzle 169

Torsk med potetkrem, erter, kapers, bacon og hvitvinssaus 169

Okse i rødvin, med potetpuré og sopp 159

Dessert
Dagens dessert 109
Magiske macroner, 4 stk 59

Kaffe på presskanne
Pacas fra Honduras 34
Kanguru fra Kenya 34

Lunsj serveres mellom 13.00-15.30

Bak har vi utvalgte viner på glass og flaske.
Ønsker du å se kjellerkartet så gi beskjed.

Kontakt oss for catering, selskapsmeny & leie av bar.

Julemeny

Cru kjøkken har en lett Juleinspirert meny med norske sesongvarer.
Allergier er viktige for et kjøkken å vite om så vi ber om at det opplyses ved bestilling.
Vi har også kjellerliste med vin i tillegg til anbefalingene på menyen.

Alternativ 1
3 retters meny:
Forrett, hovedrett & dessert. Pris per person 495,-

Alternativ 2
5 retters meny:
Her har kjøkkenet satt sammen de fem beste rettene for dagen. Pris per person 695,-

Alternativ 3
7 retters meny:
Hele kveldens meny, bestående av syv retter. Pris per person 845,-

Meny

Forretter Glass/Flaske
Grillet kveite tataki, med egg, ørretrogn & lime
des Herbauges, Muscadet Ct. de GrandLieu, La Roche Blanche 2010, Loire, Frankrike 100/495
Balthasar Ress, Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG 2013, Rheingau, Tyskland 200/995

Røkte reker, kamskjell, estragon og cannelinibønner
Celler Pardas, Rupestris 2011 Penedes, Spania 110/545
Laurent Tribut, Chablis 1er Cru Beauroy 2010, Burgund, Frankrike 170/845

Louvise kylling, blomkål & trøffel
Marjorie & Stéphane Gallet, Effet Papillon Blanc 2013, Languedoc-Rossilon, Frankrike 90/445
Jean-Louis Chave, Saint Joseph Blanc 2011, Rhône, Frankrike 170/845

Hovedretter
Bakt Vintertorsk med løk og tørrsaltet svineside
Seresin, Leah Pinot Noir 2011, Marlborough, New Zealand 140/695
Rois Mages, Rully Rouge 1er Cru “Les Pierres” 2010, Burgund, Frankrike 170/845

Okse fra Vestfold med kryddersaus, selleri & åkersopp
Uvas Felice, La Locomotora Reserva 2007, Rioja, Spania 140/695
Henschke, Keyneton Estate 2000, Barossa, Australia 200/995

Ost
Engelsk stilton, pepperkake og solbær
Quinta do Noval, Late Bottle Vintage 2005, Duoro, Portugal 170/845
Quinta do Noval, Colheita 2000 Duoro, Portugal 280/1295

Dessert
Vahlrona sjokolademousse med key lime krem og sjokoladesmuler
Fonseca Alambre Moscatel De Setubal 20 Year, Setubal, Portugal 120/945
La Ganghija Vendemmia, Mellis 2009, Piemonte, Italia 95/595

Aperitif
André Jacquart Grand Cru Mesnil Blanc de Blanc Brut NV, Champagne, Frankrike 135/795
Caves des Hautes-Côtes Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs 2010, Burgund, Frankrike 90/495

Om bordreservasjon

Online booking er kun mulig for bord i restauranten. Send en mail eller ring oss hvis du ønsker å reservere bord i vinbaren.

Selskap for 8 personer eller fler; send oss en mail og fortell oss hva du ønsker og når!

Om CRU

Pasjon, vilje og filosofi

Ekte, ærlig og kortreist mat. Norske råvarer er prioritert, finnes villfisk i markedet så får du villfisk. ”Nose-to-tail”; vi bruker hele dyret. Viktigst er uansett ekte og ærlig mat av de beste råvarene, rene, gode smaker og mat av høy kvalitet.

Innehaver
Kari Innerå

CRUs innehaver Kari Innerå ble nordisk mester i 2007 og olympisk mester i 2008. Pasjonen for å foredle rene, gode råvarer handler om å by på smaksopplevelser som gjør at gjestene blir litt forelsket; både i CRU og i veldig god mat.

Ambisiøs seksåring

Kari Innerå startet CRU i 2008 og feirer seksårsdag 24.november 2014. På seks år har CRU vin & kjøkken blitt en av byens klassikere og dessuten et populært møtested for et vinbar- og restaurantelskende nabolag.

Catering og kunnskap

Når du ønsker en helt spesiell kveld – og du vil ha mat på høyt nivå, da kan vi skreddersy middagen hjemme hos deg. Vi tilbyr også matfaglig konsulenthjelp. Kontakt oss for cateringtilbud og konsulentoppdrag.

Galleri

Adresse:

Ingelbrecht Knudssøns gate 1 /
Industrigt 51
0365 Oslo
Tlf: 23 98 98 98
post@cru.no

Følg oss på:
Facebook | Instagram

Åpningstider:

Mandag – Fredag
17.00 – 00.00
Lørdag
13:00 – 00:30
Søndag – Stengt

Fyll ut skjema og vi vil ta kontakt med deg så fort som mulig!





Nytt fra CRU

JULEBORD I JANUAR…

15.12.2014

Mange legger juleselskapet til januar; i roligere mørketid med mindre stress. Da må du huske at vi har et lite chambre separé oppe i restauranten, med tykt forheng til eget rom og en intim følelse av å være for seg selv – du har utsikt både ut i gaten og inn i vinkjelleren. Ring oss og reservér nå!

Les mer »