Nytt fra CRU

SOMMERSTEMNING PÅ GANG

19.05.2017

Mange, deilige nye retter på menyen denne våren. God stemning. Nyt forsommeren og velkommen inn!

Les mer »

RESTAURANTEN

I restauranten oppe byr vi på Modern British, smaker og retter inspirert av min oppvekst i England, forandret og foredlet. Iblandet litt fransk og litt nordisk. Og basert på det beste av norske, ferske råvarer for hver sesong. 4-retter eller fler.

VINBAREN

I vinbaren nede får du god, fransk brasseriinspirert mat og småretter perfekt for deling. Uformelt. Mye god vin på glass. Stikk innom for en matbit, ta en drink i baren eller et glass vin med venner. Dagens 3–retters for kr 395 hver uke.

CATERING

Vi leverer mat til bryllup, jubileer, vennefester, styremiddager, middagsselskaper. Vi tilbyr restaurantens meny – eller retter etter dine ønsker, laget hos oss. Våre kokker bringer maten dit du vil til avtalt tid. Der legger vi siste hånd på verket, for perfekt presentasjon.

RESTAURANTMENY
I restauranten oppe byr vi på 4-retters meny med mulighet for 4 ekstra tilvalgsretter.

Meny

Røkt ål og kongekrabbe

eple – lakserogn – dillolje (s)(sel)(f)(m)

*

Farmers field

Tysk hvit asparges – hylleblomst– hasselnøtter (l)

*

Anden og sin ‘stuffing’

‘Englesk stuffing’ – ramsløk – shitakesopp – sherrysaus (m)(l)(sen)(g)

*

Rhubarb and custard

Rabarbra og rømmeis – jordbær og rarbarbra vaniljekrem (l)(e)

545kr-

Cru’s ekstra retter

Ham n’ eggs

Matsyre – bacon kraft – erter – eggeplomme (e)

80,-

*

‘sjøkreps benedict’
sjøkreps – engelsk muffin –spinat – hollandaise (h)(s)(e)(m)

99,-

*

Brent Makrell

Sennep – persille – sitron – syltet løk (f)(g)(sen)

125,-

*

’cheese on toast’

Reblochon – syltetsopp – malt glasert toast (g)(l)

80,-

Full English 795kr
VINBARMENY
I vinbaren nede får du god, fransk brasseriinspirert mat og småretter perfekt for deling

Meny Vinbar

Snacks
Marinert oliven 49
Salte mandler 49
Hjemmelaget potetchips 49
Svinesvor, eple og majones 49

Cru Classics…
fisk
Østers, rødvinsvinaigrette 4 stk (s,g,b) 139
Løyrom, blini, røkt rømme og rødløk (f,g,l,) 129
Røkt kveitetartar, agurk, estragonolje (f,e,) 129
Blåskjellsuppe, sellerirot, dillolje (f,l) 129
kjøtt
Leverpostei, skogsbærsyltetøy og toast (l) 129
Braisert lam, erter, bacon, karse (h, m) 149
grønnsaker
Hjemmelaget pasta, røkt smør, syltet sopp og persille (g,l,e)109
Asparges, egg, hollandaise og parmesan (l,e,g) 99

Kjøkkenet vill altid ta hensyn til vegetar og vegan mat bare spør servitør din!

Hovedretter
Dagens fangst 259

Dagens utvalgte kjøtt 259

30 dagers tørrhengt entrecôte fra Jon 289

Ost og skinke
Utvalg av engelske oster 30g per stk (l,n) 49
Utvalg av skinke med tilbehør 129

Dessert
Dagens dessert 119
Sjokoladefondant med kardemommeis (e,n,g) 119
Engelsk Fudge, 6 stk (l) 39

Retter som er merket inneholder følgende; (G) Gluten, (L) Laktose, (S) Skalldyr, (E) Egg, (B) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya, (SES) Sesamfrø, (N) Nøtter, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk
VINBARENS UKEMENY
I vinbaren tilbyr vi ukemeny for kr 395 – hver uke:

Ukesmeny 395kr

Forrett:

Okse Tartar

Toast – syltetløk – eggekrem

Valg mellom dagens kjøtt og fisk:

Villkveite

Sopp og skalldyrrisoni – gremulataolje

*

Svinnribbe

aubergin– potetpuree – rødvin og estragonsaus

Dessert:

Sjokolademousse

Jordbærkompott – kardemommeis

Serveres kun i vinbaren.
LUNSJMENY
Vinbaren har lunsjåpent hver lørdag fra kl 13

Lunsj meny

Vi har alltid hjemmelaget Fish’n chips på lørdag lunsj. En engelsk klassiker!

Hjemmelagde Fish n’ chips. 199

Snacks
Marinert oliven 49
Salte mandler 49
Hjemmelaget potetchips 49
Svinesvor, eple og majones 49

Cru Classics…
fisk
Østers, rødvinsvinaigrette 4 stk (s,g,b) 139
Løyrom, blini, røkt rømme og rødløk (f,g,l,) 129
Røkt kveitetartar, agurk, estragonolje (f,e,) 129
Blåskjellsuppe, sellerirot, dillolje (f,l) 129
kjøtt
Leverpostei, skogsbærsyltetøy og toast (l) 129
Braisert lam, erter, bacon, karse (h, m) 149
grønnsaker
Hjemmelaget pasta, røkt smør, syltet sopp og persille (g,l,e)109
Asparges, egg, hollandaise og parmesan (l,e,g) 99

Kjøkkenet vill altid ta hensyn til vegetar og vegan mat bare spør servitør din!

Hovedretter
Dagens fangst 259

Dagens utvalgte kjøtt 259

30 dagers tørrhengt entrecôte fra Jon 289

Ost og skinke
Utvalg av engelske oster 30g per stk (l,n) 49
Utvalg av skinke med tilbehør 129

Dessert
Dagens dessert 119
Sjokoladefondant med kardemommeis (e,n,g) 119
Engelsk Fudge, 6 stk (l) 39

Retter som er merket inneholder følgende; (G) Gluten, (L) Laktose, (S) Skalldyr, (E) Egg, (B) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya, (SES) Sesamfrø, (N) Nøtter, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk
DET LILLE VINKARTET
DET STORE VINKARTET

Om CRU

Som brite i Norge er det naturlig for meg å hente inspirasjon fra min oppvekst; fra ”The English countryside” og Worcester, hvor jeg er født og oppvokst. Kjøkkenet har vært mitt rom og min lekegrind siden jeg fylte 15. Og veien til Norge gikk via Frankrike og snowboardliv med kokkejobb i Chamonix. Det var Annen Etage på Continental som lokket meg til Norge. Og en kjæreste. Og snø. Og snowboardløyper. Så fulgte en fin tid på Gamle Raadhus, og en tur tilbake til England, hvor jeg hadde gleden av å jobbe på Fat Duck. I 2007 startet jeg café og nattklubb på Steen & Strøm. Og siden 2015 har jeg videreutviklet CRU, som medeier og kjøkkensjef.

Min lidenskap er å gi gjestene en fantastisk opplevelse av maten vi lager. Rett og slett eksepsjonelt god mat. Jeg er forelsket i smaker og i matens kunstneriske presentasjon. Og jeg elsker å lete frem perfekt balanse i hver eneste rett, for ganen som for øyet. Min personlige ambisjon for CRU er å være en av de restaurantene du tenker på når du vil ha virkelig virkelig god mat i Oslo.

Bordreservasjon

Online booking er mulig for bord i restauranten og vinbaren.

Selskap for 8 personer eller fler; send oss en mail og fortell oss hva du ønsker og når!

Hvorfor avbestillingspolicy?

CRU er en liten restaurant, når våre gjester reserverer bord har det stor betydning for våre innkjøp og forberedelser. Vi opplever dessverre ofte at vi må si nei til gjester som vil ha bord, fordi vi er fullbooket. Da er det leit når de som har reservert ikke ringer oss og avbestiller når de ser at de ikke kan komme.

Vi forstår godt at noe kan komme i veien for bordbestillingen og en fin kveld hos oss. Det er helt greit hvis vi får beskjed, da kan vi gi bordet til andre gjester.

Takk for din forståelse, ta gjerne kontakt på tlf:23989898 eller post@cru.no dersom det er noe du lurer på.

CRU AVBESTILLINGSPOLICY

Gjelder for:

Restauranten

Ukedager (mandag-torsdag): Avbestillingspolicy gjelder for bordbestillinger til 8 eller flere gjester

Helg (fredag, lørdag): Avbestillingspolicy gjelder for alle bordbestillinger, uansett antall.

Vinbaren:

Ukedager og helg (hele uken): I vinbaren gjelder vår avbestillingspolicy kun for bordbestillinger til 8 eller flere gjester, hele uken

Sånn gjør vi det:

Du oppgir betalingsinformasjon for ditt Visa/kredittkort ved bestilling, eller senest 24 timer fra bestilling. Vi reserverer kr 1 på ditt kort frem til tidspunktet for din bordbestilling.

Først når vi har betalingsinformasjon for ditt Visa-/kredittkort kan bordbestillingen anses som bekreftet.

All betalingsinformasjon fra ditt kort behandles strengt konfidensielt av vår tredjepart, som er Bookatable.

Dersom du ikke kommer til reservert tid, og ikke har avbestilt bordet senest 12 timer før reservert tid, så vil vi trekke kr 500 per gjest som bordet er bestilt for, fra registrert betalingskort.