Meny: Restaurant & Vinbar

Restauranten

I restauranten oppe får du 3, 5 eller 7-retters meny som vi skifter med sesongene. Ekte, ærlig og kortreist mat er vår signatur, gjerne fra produsenter som kjenner dyra og steller pent med grøden. Du ser rett inn i vinkjelleren fra bordet ditt, og våre vinkelnere viser deg gjerne inn.

Vinbaren

I vinbaren nede får du vinbarpuls, uformell stemning og varme, klirrende glass og høy kosfaktor med peis og lys. Her kan du stikke innom for en matbit, ta en drink i baren eller et glass vin. Entrecote og dagens fisk står alltid på Vinbarens meny. Nå i september kommer vår versjon av BLT på menyen; Brioche Lobster Truffle. Vi har veldig mye god vin på glass, våre vinkelnere anbefaler gjerne.

Se våre menyer:

Restaurant

Aperitif
André Jacquart Premier Cru Mesnil Brut    130,-

Juvé y Camps, Cava Reserva de la Familia 2010    95,-

Riesling sekt brut Von Buhl 2013    110,-

Hattingley Valley brut BdB 2010   130,-

Østers 39 pr. stk

MENY

«The garden» Tartar av ytrefilét, rug-, havre- og parmesancrumble, karse og skorsonnerot (e)(g)(l)(se)

*

Bakt gresskarsuppe, mascarpone, gresskarkjerner og skorsonerrot (l)(g)(so)(ses)

*

Sjøkrepsravioli, tørket blomkål, grønne erter og skalldyrskum (s)(l)(g)(e)

*

Pannestekt skrei fra møre, blåskjell,  spisskål, sitrongress og sesam (l)(g)(s)(e)(sel)(ses)

*

Ytrefilét av urfe, pastinakk, brent purre og marg (l)(se)(sel)

*

St Maure de Touraine, honning, hylleblomst, bacon og pekan (l)(n)(e)(g)

*

«Blood in the snow» Solbær, nyr, rømme fra Røros og marengs (l)(g)(e)

 

*

3 retter: 495

5 retter: 695

7 retter: 825

 

Meny Vinbar

Snacks
Marinerte oliven 49
Salte mandler 49
Hjemmelaget potetchips 49

Deleretter
Østers, soyasaus 4 stk (s,g,b)135

Løyrom, blini, rømme og rødløk (f,g,l,)129

Tartar av villkveite, limemajones, (f,e)
syltet agurk og estragonolje99

Pepret kongekrabbe (sk,g,so)99

Pannestekt sjøkreps med estragon og skorsonnerot 129

Hummerbisque, reker og blomkål (sk,l,)99

Gnocchi, grønnerter, panchetta og persille 129

Lammenakke, aubergine, røkt fetaost og romescosaus (l,n,g) 159

BLT  Brioche, Lobster og Truffle (g,sk,e,l)129

Bakt blomkål, blomkålpuré og trøffelvinagraitte (n,l) 69

 

 

Hovedretter

Dagens fangst 259

Entrecôte fra Alex 259

 

Ost

Utvalg av Norske og Franske,

30g per stk (l,n) 49

 

Dessert
Dagens dessert 119

Sjokoladefondant med kardemommeis (e,n,n,g) 119

Salte karameller, 6 stk (l) 39

Retter som er merket inneholder følgende; (G) Gluten, (L) Laktose, (S) Skalldyr, (E) Egg, (B) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya, (SES) Sesamfrø, (N) Nøtter, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk

Lunsj

Snacks
Marinerte oliven 49
Salte mandler 49
Hjemmelaget potetchips 49

Småretter
Blini med løyrom, rødløk og rømme, 4 stk 129

Spicy kyllingklubber og aioli 6stk 99

Ferske sjøkreps med estragon og skorsonnerot 139

Parmesan gnocchi med grønnerter og pancetta 129

Hummerbisque 99

BLT (brioche, lobster og truffle) 129

Lunsjretter

Hjemmelaget Fish n’chips, Englesk remulade  199

Dagens ferske fisk 199

Entrecôte fra Jon  199

Dessert

Sjokoladefondat med kardemommeis 109

Dagens dessert  109

Kaffe på presskanne
Pacas fra Honduras 34
Kanguru fra Kenya 34

Lunsj serveres mellom 13.00-15.30

 

Kontakt oss for catering, selskapsmeny & leie av bar.

Julemeny

Cru kjøkken har en lett juleinspirert meny basert på norske sesongvarer.
Allergier er viktig for oss å vite på forhånd, så vi ber om at du sier fra om dette når du bestiller bord.
Vi har også kjellerliste med vin, i tillegg til anbefalingene på menyen.

Alternativ 1
3 retters meny:
Forrett, hovedrett & dessert. Pris per person 495,-

Alternativ 2
5 retters meny:
Her har kjøkkenet satt sammen de fem beste rettene for dagen. Pris per person 695,-

Alternativ 3
6 retters meny:
Hele kveldens meny, bestående av seks retter. Pris per person 795,-

Meny

Villkveite ceviche, eple, dill og sprøtt rugbrød

*

Jordskokksuppe, lakserogn, gressløk og trøffel

*

Pannestekt torsk, nykål, blåskjellsaus og sitrongressvinaigrette

*

Andebryst fra Holtegård, brent løk, rødkål, honning – og sherrysaus

*

Engelsk Stilton, kvede og pistasjnøttekjeks

*

Varm mørk sjokolademousse, pærekompott, pepperkakeis

Om bordreservasjon

Online booking er kun mulig for bord i restauranten. Send oss en mail eller ring 23 98 98 98 hvis du ønsker å reservere bord i vinbaren.

Selskap for 8 personer eller fler; send oss en mail og fortell oss hva du ønsker og når!

Om CRU

Pasjon, vilje og filosofi

Ekte, ærlig og kortreist mat. Norske råvarer er prioritert, men vi henter inspirasjon fra hele verdens kjøkken. Viktigst er uansett ekte og ærlig mat av de beste råvarene, rene, gode smaker og mat av høy kvalitet.

Ny tid for CRU

Max (James Maxwell-Stewart) leder CRU videre etter Kari Innerå. Max har bl.a. jobbet på Fat Duck i England, på Annen Etage og i Thon Hotels. I løpet av 7 år har CRU vin & kjøkken blitt en av byens klassikere og et populært møtested for et vinbar- og restaurantelskende nabolag. Det vil vi fortsatt være!

Catering og kunnskap

Når du ønsker en helt spesiell kveld – og du vil ha mat på høyt nivå, da kan vi skreddersy middagen hjemme hos deg. Vi tilbyr også matfaglig konsulenthjelp. Send en mail for cateringtilbud og konsulentoppdrag.

Galleri

Adresse:

Ingelbrecht Knudssøns gate 1 /
Industrigt 51
0365 Oslo
Tlf: 23 98 98 98
post@cru.no

Følg oss på:
Facebook | Instagram

Åpningstider:

Mandag – Fredag
17.00 – 00.00
Lørdag
13:00 – 00:30
Søndag – Stengt

Fyll ut skjema og vi vil ta kontakt med deg så fort som mulig!





Nytt fra CRU

2016 OG VELKOMMEN INN

06.01.2016

Vi har startet det nye CRU-året og er i full gang. Med mange kalde blå ute skal vi sørge for den varme, intime stemningen inne. Om litt kan du glede deg til nye retter på menyen, vi presenterer dem bit for bit i tiden som kommer. Velkommen inn!

Les mer »