Nytt fra CRU

ENGELSK PÅ CRU

19.09.2016

Som engelskmann i Oslo er det naturlig for meg å bringe noe fra det nye, moderne britiske kjøkken til CRU. Jeg er oppvokst med engelsk matkultur, og jeg har fulgt med på den fantastiske fornyelsen av britisk kokekunst. Vi byr på 4 retters meny i restauranten. Og de som ønsker flere og opp til 8 […]

Les mer »

RESTAURANTEN

I restauranten oppe byr vi på Modern British, smaker og retter inspirert av min oppvekst i England, forandret og foredlet. Iblandet litt fransk og litt nordisk. Og basert på det beste av norske, ferske råvarer for hver sesong. 4-retter eller fler.

VINBAREN

I vinbaren nede får du god, fransk brasseriinspirert mat og småretter perfekt for deling. Uformelt. Mye god vin på glass. Stikk innom for en matbit, ta en drink i baren eller et glass vin med venner. Dagens 3–retters for kr 395 hver uke.

CATERING

Vi leverer mat til bryllup, jubileer, vennefester, styremiddager, middagsselskaper. Vi tilbyr restaurantens meny – eller retter etter dine ønsker, laget hos oss. Våre kokker bringer maten dit du vil til avtalt tid. Der legger vi siste hånd på verket, for perfekt presentasjon.

  • JULEMENY

    Julemeny

    Kveite ‘kedgeree’
    lime–laksrogn–estragon
    *
    Farmers field
    Trøffel–stangselleri–eple
    *

    Ytrefilet av hjort
    Bakt pastinakk – pastinakk pure – bjørnebær og kanelsaus
    *
    Sitroncurd
    Earl grey sorbet – sitronsabayone – sitroncurd – pistasj

    545kr

    Ekstra retter

    ‘sjøkreps benedict’
    sjøkreps – engelsk muffin –spinat – hollandaise

    80,-
    *
    Breiflabb
    bakt rødbete – fennikel –grapefrukt

    125,-
    *
    Andelår rillette
    Sennep – svinesvor  – blomst

    80,-
    *
    Stilton
    Karvekjeks – nøtter – kvede

    80,-

    Full English 795kr

    Fra den 24. november…

  • RESTAURANTMENY

    I restauranten oppe byr vi på 4-retters meny med mulighet for 4 ekstra tilvalgsretter.

    Meny

    Kveite ‘kedgeree’
    Lime–laksrogn–estragon (f)(e)
    *
    Farmers field
    Trøffel–stangselleri–eple (m)(sel)(r)
    *

    Ytrefilet av hjort
    Bakt pastinakk – pastinakk pure – bjørnebær og kanelsaus (m)
    *
    Sitroncurd
    Earl grey sorbet – sitronsabayone – sitroncurd – pistasj (m)(e)

    545kr

    Ekstra retter

    ‘sjøkreps benedict’
    sjøkreps – engelsk muffin –spinat – hollandaise (h)(s)(e)(m)

    80,-
    *
    Breiflabb
    bakt rødbete – fennikel –grapefrukt (f)(m)

    125,-
    *
    Andelår rillette
    Sennep – svinesvor  – blomst (sen)

    80,-
    *
    Portvinsmarinert stilton
    Karvekjeks – nøtter – kvede (m)(n)

    80,-

    Full English 795kr

  • VINBARMENY

    I vinbaren nede får du god, fransk brasseriinspirert mat og småretter perfekt for deling

    Meny Vinbar

    Snacks
    Marinerte oliven 49
    Salte mandler 49
    Hjemmelaget potetchips 49

    Deleretter
    Østers, rødvinsvinaigrette 4 stk (s,g,b) 139

    Løyrom, blini, røkt rømme og rødløk (f,g,l,) 129
    Ørret ceviche, syltet sopp og estragon mayo (f,e,so) 99
    Taskekrabbesalat fra Hitra, eple og sellerirot (s,sen,e)    129

    Oksetartar med pepperrot mayo (e,sen,g,l) 129
    Dagens Rillette  (sen) 99
    Sitron gnocchi med gresskar og hasselnøtter (g,e,l) 129

    Hovedretter
    Dagens fangst 259

    Dagens utvalgte kjøtt 259

    30 dagers tørrhengt Entrecôte fra Jon 289

    Ost
    Utvalg av norske og franske,
    30g per stk (l,n) 49

    Dessert
    Dagens dessert 119
    Sjokoladefondant med kardemommeis (e,n,n,g) 119
    Salte karameller, 6 stk (l) 39

    Retter som er merket inneholder følgende; (G) Gluten, (L) Laktose, (S) Skalldyr, (E) Egg, (B) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya, (SES) Sesamfrø, (N) Nøtter, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk

  • VINBARENS UKEMENY

    I vinbaren tilbyr vi ukemeny for kr 395 – hver uke:

    Ukesmeny 395kr

    Forrett:

    Skalldyrbisque

    reker – dill – blomkål

    Valg mellom dagens kjøtt og fisk:

    Svinenakke ‘au vin’

    potetpurée– bacon – løk

    Torsk

    polenta – sopp– estragon

    Dessert:

    Anis pannacotta

    appelsin – skogsbær – pære

    Serveres kun i vinbaren.

  • LUNSJMENY

    Vinbaren har lunsjåpent hver lørdag fra kl 13

    Snacks
    Marinerte oliven 49
    Salte mandler 49
    Hjemmelaget potetchips 49

    Småretter

    Tapas meny, 4 serveringer 350

    (spør din servitør)

    Høstsalat med sopp, gresskar, parmesan og kylling  149

    Sesongens suppe 149

    Grillet rillette sandwich med syltet løk 129

    Lunsjretter
    Hjemmelaget Fish n’chips, englesk remulade  199

    Dagens ferske fisk 199

    Kokkens utvalgte kjøttrett 199

    Entrecôte fra Jon med gnocchi og rødvinsaus 239

    Dessert

    Sjokoladefondant med kardemommeis 109
    Dagens dessert 109

    Kaffe på presskanne
    Pacas fra Honduras 34
    Kanguru fra Kenya 34

    Lunsj serveres mellom 13.00-15.30

    Kontakt oss for catering, selskapsmeny & leie av bar.

  • DET LILLE VINKARTET
  • DET STORE VINKARTET

Om CRU

Som brite i Norge er det naturlig for meg å hente inspirasjon fra min oppvekst; fra ”The English countryside” og Worcester, hvor jeg er født og oppvokst. Kjøkkenet har vært mitt rom og min lekegrind siden jeg fylte 15. Og veien til Norge gikk via Frankrike og snowboardliv med kokkejobb i Chamonix. Det var Annen Etage på Continental som lokket meg til Norge. Og en kjæreste. Og snø. Og snowboardløyper. Så fulgte en fin tid på Gamle Raadhus, og en tur tilbake til England, hvor jeg hadde gleden av å jobbe på Fat Duck. I 2007 startet jeg café og nattklubb på Steen & Strøm. Og siden 2015 har jeg videreutviklet CRU, som medeier og kjøkkensjef.

Min lidenskap er å gi gjestene en fantastisk opplevelse av maten vi lager. Rett og slett eksepsjonelt god mat. Jeg er forelsket i smaker og i matens kunstneriske presentasjon. Og jeg elsker å lete frem perfekt balanse i hver eneste rett, for ganen som for øyet. Min personlige ambisjon for CRU er å være en av de restaurantene du tenker på når du vil ha virkelig virkelig god mat i Oslo.

Bordreservasjon

Online booking er mulig for bord i restauranten og vinbaren.

Selskap for 8 personer eller fler; send oss en mail og fortell oss hva du ønsker og når!

Hvorfor avbestillingspolicy?

CRU er en liten restaurant, når våre gjester reserverer bord har det stor betydning for våre innkjøp og forberedelser. Vi opplever dessverre ofte at vi må si nei til gjester som vil ha bord, fordi vi er fullbooket. Da er det leit når de som har reservert ikke ringer oss og avbestiller når de ser at de ikke kan komme.

Vi forstår godt at noe kan komme i veien for bordbestillingen og en fin kveld hos oss. Det er helt greit hvis vi får beskjed, da kan vi gi bordet til andre gjester.

Takk for din forståelse, ta gjerne kontakt på tlf:23989898 eller post@cru.no dersom det er noe du lurer på.

CRU AVBESTILLINGSPOLICY

Gjelder for:

Restauranten

Ukedager (mandag-torsdag): Avbestillingspolicy gjelder for bordbestillinger til 8 eller flere gjester

Helg (fredag, lørdag): Avbestillingspolicy gjelder for alle bordbestillinger, uansett antall.

Vinbaren:

Ukedager og helg (hele uken): I vinbaren gjelder vår avbestillingspolicy kun for bordbestillinger til 8 eller flere gjester, hele uken

 

Sånn gjør vi det:

Du oppgir betalingsinformasjon for ditt Visa/kredittkort ved bestilling, eller senest 24 timer fra bestilling. Vi reserverer kr 1 på ditt kort frem til tidspunktet for din bordbestilling.

Først når vi har betalingsinformasjon for ditt Visa-/kredittkort kan bordbestillingen anses som bekreftet.

All betalingsinformasjon fra ditt kort behandles strengt konfidensielt av vår tredjepart, som er Bookatable.

Dersom du ikke kommer til reservert tid, og ikke har avbestilt bordet senest 12 timer før reservert tid, så vil vi trekke kr 500 per gjest som bordet er bestilt for, fra registrert betalingskort.

 

Galleri

Kontakt

Adresse:

Ingelbrecht Knudssøns gate 1 /
Industrigt 51
0365 Oslo
Tlf: 23 98 98 98
post@cru.no

Følg oss på:
Facebook | Instagram

Åpningstider:

Mandag – Fredag
17.00 – 00.00
Lørdag
13:00 – 00:30
Søndag – Stengt

Fyll ut skjema og vi vil ta kontakt med deg så fort som mulig!