Meny: Restaurant & Vinbar

Restauranten

I restauranten oppe får du 3, 5 eller 7-retters meny. Ekte, ærlig og kortreist mat er vår signatur, gjerne fra produsenter som kjenner dyra og steller pent med grøden. Du ser rett inn i vinkjelleren fra bordet ditt, og våre vinkelnere viser deg gjerne inn.

CRU byr på rustikk eleganse. Varmt og moderne. Peis. Dessuten testet vi hundre stoler før vi fant frem til den stolen som du vil sitte aller best på gjennom en deilig, lang kveld hos oss. Vi vil gi gjestene en sanselig nytelse hele veien, med maten, vinen og stemningen…

Vinbaren

I vinbaren nede kan du stikke innom for en smårett, dele mat med venner, ta en drink i baren eller et glass vin. Vi har veldig mye på glass, våre vinkelnere hjelper deg gjerne med et godt valg. Vinbaren er uformell og intim med god barstemning og litt mer kontinentalt snitt på rettene.

Vinbarpuls, varme, klirrende glass og kosfaktor med peis og lys , vinbaren på CRU har for mange blitt det som svenskene kaller «kvarterskrogen»; stedet, baren, restauranten på hjørnet – der gode naboer møtes. Det er et rykte vi liker!

Se våre menyer:

Restaurant

Aperitif
André Jacquart Premier Cru Mesnil Brut 130

Juvé y Camps, Cava Reserva de la Familia 2010 95

Caves des Hautes-Côtes Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs 90

Østers 35 pr. stk

MENY

*

Salat av taskekrabbe fra Hitra

Avokadokrem og eple

*

Tartar av villkveite og estragon marinerte rå kamskjell

servert med syltet squash og fevebønner

***

Blåskjellsuppe med skogsopp, sellerirot,

Dillolje og carpaccio av tørrhengt okse

*

Pannestekt lysing fra Kristiansund

Blomkål og nesle

***

Langtidsmørnet og tørrhengt ytrefilet av ku

Lett syltet løk, ragu og sjy med ingefær og brunet smør

*

Dagens ost

*

Pære i variasjon med toffee espuma

og nyr-yoghurt sorbet

3 retter: 485
5 retter: 695
7 retter: 825

Våre vinkelnere har valgt viner på glass i ulik prisklasse som passer til alle rettene,
vi kommer gjerne med en anbefaling, både på glass og flaske til din meny.
Ønsker du å se kjellerlisten er det bare å gi beskjed.

Alle retter på menyen inneholder melkeprotein, gluten og eventuelt nøtter. Si ifra ved bestilling hvis det er noen ved bordet som har allergi.

Meny Vinbar

Snacks
Marinerte oliven 45
Salte mandler 45
Hjemmelaget potetchips 45

Deleretter/småretter
Østers, 4 stk 129
Blini med løjrom & rørosrømme, 4 stk 119

Tomat og mozzarellasalat salat 98
Hysekroketter med romescosaus 4 stk 99
Våruller med svineknoke, sukkererter og sursøt soppsaus, 4 stk 129
Gnocchi med estragon og comté 129
Grønn currysuppe med reker 69
Porchetta, italiensk svinerullade 139

Grønnsaksretter
Bakt blomkål med hasselnøtter 65
Grønne bønner med løk 65
Konfiterte poteter 75

Hovedretter
Dagens fisk etter marked 249

Entrecôte fra Rendalen med syltet løk, gnocchi og ingefærsjy 259

Ost

Dagens oster, 30g per styck 49

Dessert
Dagens dessert 119
Magiske macroner, 4 stk 59
Salt sjokladekaramell, 8 st 29

Bak har vi utvalgte viner på glass og flaske.
Ønsker du å se kjellerkartet så gi beskjed.

For selskaper over 4 personer anbefaler vi kjøkkenets
barmeny med 8 ulike deilige smaker fra menyen,
pris pr person 350.-
Kontakt oss for catering, selskapsmeny & leie av bar.

Våre retter inneholder gluten, melkeprotein og eventuelt nøtter, vær så snill og si ifra hvis du er allergisk.

Lunsj

Snacks
Marinerte oliven 45
Salte mandler 45
Hjemmelaget potetchips 45

Småretter
Våruller med svineknoke, sukkererter og sursøt soppsaus, 4 stk 129
Hysekroketter med romescosaus 99

Lunsjretter
Grønn currysuppe med reker 149

Tomat og mozzarella salat  149

Dagens ferske fisk 169

Porchetta, italiensk svinerullade med gnocchi, blomkålpuré og ingefærsjy 179

Dessert
Dagens dessert 109
Magiske macroner, 4 stk 59

Kaffe på presskanne
Pacas fra Honduras 34
Kanguru fra Kenya 34

Lunsj serveres mellom 13.00-15.30

 

Kontakt oss for catering, selskapsmeny & leie av bar.

Om bordreservasjon

Online booking er kun mulig for bord i restauranten. Send en mail eller ring oss hvis du ønsker å reservere bord i vinbaren.

Selskap for 8 personer eller fler; send oss en mail og fortell oss hva du ønsker og når!

Om CRU

Pasjon, vilje og filosofi

Ekte, ærlig og kortreist mat. Norske råvarer er prioritert, finnes villfisk i markedet så får du villfisk. ”Nose-to-tail”; vi bruker hele dyret. Viktigst er uansett ekte og ærlig mat av de beste råvarene, rene, gode smaker og mat av høy kvalitet.

Ambisiøs seksåring

CRU startet i 2008 og feiret seksårsdag 24.november 2014. På seks år har CRU vin & kjøkken blitt en av byens klassikere og dessuten et populært møtested for et vinbar- og restaurantelskende nabolag.

Catering og kunnskap

Når du ønsker en helt spesiell kveld – og du vil ha mat på høyt nivå, da kan vi skreddersy middagen hjemme hos deg. Vi tilbyr også matfaglig konsulenthjelp. Kontakt oss for cateringtilbud og konsulentoppdrag.

Galleri