Nytt fra CRU

HØST, VIN OG NY MENY

10.08.2018

Etter en herlig sommer utforsker vi ny meny for restauranten oppe, kommer medio august. Og hver fredag åpner vi nye, eksklusive viner som du kan få på glass. Velkommen til høst på CRU

Les mer »

–

RESTAURANTEN

I restauranten oppe byr vi på Modern British, smaker og retter inspirert av min oppvekst i England, forandret og foredlet. Iblandet litt fransk og litt nordisk. Og basert på det beste av norske, ferske råvarer for hver sesong. 4-retter eller fler.

VINBAREN

I vinbaren nede får du god, fransk brasseriinspirert mat og småretter perfekt for deling. Uformelt. Mye god vin på glass. Stikk innom for en matbit, ta en drink i baren eller et glass vin med venner. Dagens 3–retters for kr 455 hver uke.

CATERING

Vi leverer mat til bryllup, jubileer, vennefester, styremiddager, middagsselskaper. Vi tilbyr restaurantens meny – eller retter etter dine ønsker, laget hos oss. Våre kokker bringer maten dit du vil til avtalt tid. Der legger vi siste hånd på verket, for perfekt presentasjon.

RESTAURANTMENY
I restauranten oppe byr vi på 4-retters meny med mulighet for 4 ekstra tilvalgsretter.

Meny

Østers 39,-

*

Farmers field

Gulrot spaghetti
Geitost – fennikeleddik – gulrotpurée – gojibær

(m)

*

‘Cullen skink’

Pannestekt hyse – potet gnocchi – løk – bacon – hysebuljong

(l,f,g,e)

*

Norsk andebryst fra Holtegård

Andehjerte – stuffing – kongeøstersopp – squash – eple rødvinsaus

(m,g,e)

*

‘Trifle’

Kjeks – plommesyltetøy – banan tekstur – vaniljekrem – nype sorbet

( g,m,e,)

4 retters kr 595,-

Full English (alle 8 retter) kr 955,-

Tilvalgsretter

Sjøkreps Benedict

Engelsk muffin – spinat – brunetsmør hollandaise

Kr 129,-

(h,g,m,e,se,s)

*

Ishavsrøye dumplings

Englesk eplesider – wasabi – kålrot – sennep

Kr 119,-

(f,sen,m,)

*

‘Roast lamb’

Mynte – baktpotet mayo – salat – sylteløk

Kr 109,-

(g,e,m,f)

*

Oster eller stilton oreo

Utvalg av britiske oster – syltetøy

(for eksempel, cheddar,tunworth, shropshire blue, stilton, lincolnshire poacher)

Kr 119,-

(h,hav,m,g)

Full English (alle 8 retter) kr 955,-

Kjøkkenet vill altid ta hensyn til vegetar og vegan mat bare spør servitør din!

Retter som er merket inneholder følgende; (R) Rug, (H) Hvete, (HA) Havre, (B) Bygg, (G) Gluten, (M) Melkeallergi, (S) Skalldyr, (E) Egg, (BL) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya (SES) Sesamfrø (HAS) Hasselnøtter, (K) Kasjunøtter, (PEK) Pekannøtter, (PAR) Paranøtter, (MAC) Macadamianøtter, (MA) Mandler, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk. Si ifra hvis det er noen som har allergi rundt bordet. I de fleste tilfeller så klarer kjøkkenet å tilpasse retterne.
VINBARMENY
I vinbaren nede får du god, fransk brasseriinspirert mat og småretter perfekt for deling

Snacks

Marinert oliven 49,-

Trøffel potetchips 49,-

Større bar snacks

Østers, 1 stk 39,-

Østers, 4 stk 149,-

Løyrom, blini, røkt rømme og rødløk (f,g,l,) 139,-

Skalldyrsuppe, krabbe fra hitra, eple og skalldyr (f,e,l,s) 139,-

Kveite ceviche med dillmajones, syltet løk, rugbrød og dillolje (f,g,e) 129,-

Gulrotsuppe, brunet smør og stekte gulrot (l,g) 119,-

‘Roast beef’, sennepsmajones, syltetagurk, toast og ruccula (e,se,g) 119,-

Bangers n ‘ mash

Chorizo pølser, bacon, potetpuré, trøffel og bein marg (l) 179,-

Kjøkkenet vil altid ta hensyn til vegetar og vegan mat bare spør servitøren din!

Engelsk oster fra Neals Yard a 30gr per biter
(for eksempel, cheddar,tunworth, shropshire blue, stilton, lincolnshire poacher)

1stk 59,-
2stk 169,-
5stk 275,-

Hovedretter

Ukens fangst 279,-

Ukens kjøtt 279,-

Ukens vegetar 269,-
(se også ukes 3 retters meny i vinbaren)

30 dagers tørrhengt entrecôte fra Jon 289,-
Serveres med sesongs tilbehør

Dessert

Dagens dessert 119,-

Sjokolade fondant med jordbær og jordbærsorbet (e,n,g,l) 129,-

Engelsk Fudge, 6 stk (l) 39,-

Retter som er merket inneholder følgende; (G) Gluten, (L) Laktose, (S) Skalldyr, (E) Egg, (B) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya, (SES) Sesamfrø, (N) Nøtter, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk
VINBARENS UKEMENY
I vinbaren tilbyr vi ukemeny for kr 455 – hver uke:

Ukesmeny 455kr

Ta kontakt med restauranten for ukensmeny

Serveres kun i vinbaren.
LUNSJMENY
Vinbaren har lunsjåpent hver lørdag fra kl 13

Lunsj meny

Vi har alltid hjemmelaget Fish’n chips på lørdag lunsj. En engelsk klassiker!

Hjemmelagde Fish n’ chips. 199,-

Snacks

Marinert oliven 49,-

Trøffel potetchips 49,-

Cru Classics….

Løyrom, blini, røkt rømme og rødløk (f,g,l,) 139,-

Eggs Benedict

2 stk posjert egg, spinat, hjemmelagd Engelsk muffin og brunet smør hollandaise (e,g,m,h) 139,-

Bangers n ‘ mash

Chorizo pølser, bacon, potetpuré, trøffel og bein marg (l) 179,-

English Breakfast

2 stk speilegg, pølser, tomatbønner, tomat, stekt sopp og toast (e,g) 179,-

Kjøkkenet vil altid ta hensyn til vegetar og vegan mat bare spør servitøren din!

Engelsk oster fra Neals Yard a 30gr per biter
(for eksempel, cheddar,tunworth, shropshire blue, stilton, lincolnshire poacher)

1stk 59,-
2stk 169,-
5stk 275,-

Hovedretter

Ukens fangst 279,-

Ukens kjøtt 279,-

Ukens vegetar 269,-
(se også ukes 3 retters meny i vinbaren)

30 dagers tørrhengt entrecôte fra Jon 289,-
Serveres med sesongs tilbehør

Dessert

Dagens dessert 119,-

Sjokolade fondant med jordbær sorbet (e,n,g,l) 129,-

Engelsk Fudge, 6 stk (l) 39,-

Retter som er merket inneholder følgende; (G) Gluten, (L) Laktose, (S) Skalldyr, (E) Egg, (B) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya, (SES) Sesamfrø, (N) Nøtter, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk
DET STORE VINKARTET

Om CRU

Som brite i Norge er det naturlig for meg å hente inspirasjon fra min oppvekst; fra ”The English countryside” og Worcester, hvor jeg er født og oppvokst. Kjøkkenet har vært mitt rom og min lekegrind siden jeg fylte 15. Og veien til Norge gikk via Frankrike og snowboardliv med kokkejobb i Chamonix. Det var Annen Etage på Continental som lokket meg til Norge. Og en kjæreste. Og snø. Og snowboardløyper. Så fulgte en fin tid på Gamle Raadhus, og en tur tilbake til England, hvor jeg hadde gleden av å jobbe på Fat Duck. I 2007 startet jeg café og nattklubb på Steen & Strøm. Og siden 2015 har jeg videreutviklet CRU, som medeier og kjøkkensjef.

Min lidenskap er å gi gjestene en fantastisk opplevelse av maten vi lager. Rett og slett eksepsjonelt god mat. Jeg er forelsket i smaker og i matens kunstneriske presentasjon. Og jeg elsker å lete frem perfekt balanse i hver eneste rett, for ganen som for øyet. Min personlige ambisjon for CRU er å være en av de restaurantene du tenker på når du vil ha virkelig virkelig god mat i Oslo.

Bordreservasjon

Online booking er mulig for bord i restauranten og vinbaren. Online booking stenger kl20:00 men ring oss gjerne for å sjekke om vi har ledig bord for samme kveld etter kl20.

Selskap for 8 personer eller fler; send oss en mail og fortell oss hva du ønsker og når!

Hvorfor avbestillingspolicy?

CRU er en liten restaurant, når våre gjester reserverer bord har det stor betydning for våre innkjøp og forberedelser. Vi opplever dessverre ofte at vi må si nei til gjester som vil ha bord, fordi vi er fullbooket. Da er det leit når de som har reservert ikke ringer oss og avbestiller når de ser at de ikke kan komme.

Vi forstår godt at noe kan komme i veien for bordbestillingen og en fin kveld hos oss. Det er helt greit hvis vi får beskjed, da kan vi gi bordet til andre gjester.

Takk for din forståelse, ta gjerne kontakt på tlf:23989898 eller post@cru.no dersom det er noe du lurer på.

CRU AVBESTILLINGSPOLICY

Gjelder for:

Restauranten

Ukedager (mandag-torsdag): Avbestillingspolicy gjelder for bordbestillinger til 8 eller flere gjester

Helg (fredag, lørdag): Avbestillingspolicy gjelder for alle bordbestillinger, uansett antall.

Vinbaren:

Ukedager og helg (hele uken): I vinbaren gjelder vår avbestillingspolicy kun for bordbestillinger til 8 eller flere gjester, hele uken

Sånn gjør vi det:

Du oppgir betalingsinformasjon for ditt Visa/kredittkort ved bestilling, eller senest 6 timer fra bestilling. Vi reserverer kr 1 på ditt kort frem til tidspunktet for din bordbestilling.

Først når vi har betalingsinformasjon for ditt Visa-/kredittkort kan bordbestillingen anses som bekreftet.

All betalingsinformasjon fra ditt kort behandles strengt konfidensielt av vår tredjepart, som er Bookatable.

Dersom du ikke kommer til reservert tid, og ikke har avbestilt bordet senest 6 timer før reservert tid, så vil vi trekke kr 500 per gjest som bordet er bestilt for, fra registrert betalingskort.