Nytt fra CRU

VINTER OG VALENTINES I SIKTE

12.01.2020

Hos oss er det gode vinterkvelder med 4-retters i restauranten oppe, og ukens 3-retters, deilige småretter og gode viner i vinbaren nede. I år er Valentines day på en fredag. Vi stiller med amorøse smaker på menyen, og vi har champagne på kjøl. Inviter din kjære, tilkommende eller håpefulle og bestill bord til en date […]

Les mer »

–

RESTAURANTEN

I restauranten oppe byr vi på Modern British, smaker og retter inspirert av min oppvekst i England, forandret og foredlet. Iblandet litt fransk og litt nordisk. Og basert på det beste av norske, ferske råvarer for hver sesong. 4-retter eller fler.

VINBAREN

I vinbaren nede får du god, fransk brasseriinspirert mat og småretter perfekt for deling. Uformelt. Mye god vin på glass. Stikk innom for en matbit, ta en drink i baren eller et glass vin med venner. Dagens 3–retters for kr 495 hver uke.

CATERING

Vi leverer mat til bryllup, jubileer, vennefester, styremiddager, middagsselskaper. Vi tilbyr restaurantens meny – eller retter etter dine ønsker, laget hos oss. Våre kokker bringer maten dit du vil til avtalt tid. Der legger vi siste hånd på verket, for perfekt presentasjon.

VALENTINES-MENY

Valentines meny

Farmers field

Petit pois tartar, wasabi majones, fava bønner og petit pois gazpacho,

(e)

*

Sjøkreps Benedict

Engelsk muffin – spinat – brunet smør hollandaise

(g,e,m)

*

Pannestekt Skrei

løyrom, blomkålpuree, kremet fiskesaus og chips

(f,l,)

*

Ytrefilet av lam,

pommes anna, rotgrønnsaker, sort trøffel og estragon sjy

(l)

*

‘Banoffee pie’

Karamell cremeux, kataifi, banan sorbet og popping candy.

(e,l,g)

5 retters meny, kr 745

Vinpakke kr 695,-

(eller kan vi anbefale flasker eller andre viner etter ønske)

Ekstrarettene

1 Østers og glass Pol Roger NV

kr 199,-

*

Løyrom, blini, røkt rømme og syltet sitron 4stk

(f,g,l,)

kr 149,-

*

Stilton Oreo

Ingefærkjeks – appelsinkompott

kr 139,-

(g,m)

Kjøkkenet vill altid ta hensyn til vegetar og vegan mat bare spør servitør din!

Retter som er merket inneholder følgende; (R) Rug, (H) Hvete, (HA) Havre, (B) Bygg, (G) Gluten, (M) Melkeallergi, (S) Skalldyr, (E) Egg, (BL) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya (SES) Sesamfrø (HAS) Hasselnøtter, (K) Kasjunøtter, (PEK) Pekannøtter, (PAR) Paranøtter, (MAC) Macadamianøtter, (MA) Mandler, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk. Si ifra hvis det er noen som har allergi rundt bordet. I de fleste tilfeller så klarer kjøkkenet å tilpasse retterne.
RESTAURANTMENY
I restauranten oppe byr vi på 4-retters meny med mulighet for 4 ekstra tilvalgsretter.

Meny

Farmers Field

Fermentet kål – stekt kålpuré – rosenkål – rødkål – nori

(m)

*

Villkveite

Blomkål – ørretrogn – couscous – kremet fiskesaus med hvit sjokolade á la Heston

(f,m,g)

*

‘Sunday Roast’

Svineribbe – Sellerirot – potetpuré – eple – marmite og trøffel gravy

(m,g)

*

Sticky toffee pudding

Røkt whiskey karamellsaus – syltet pære – hokey pokey – kaneliskrem

(m,g,e)

4 retters meny, kr 595

Vinpakke kr 595,-

(eller kan vi anbefale flasker eller andre viner etter ønske)

Ekstrarettene

1 Østers og glass Pol Roger NV

kr 199,-

*

Kamskjell fra Hitra

Urte te med tomatbuljong

(s)

Kr 149,-

*

Ploughmans

Hjort mørbrad – persille og sennepsmajones – urter – salat

kr 149,-

(g,e,m)

*

Sjøkreps Benedict

Engelsk muffin – spinat – brunet smør hollandaise

kr 149,-

(g,e,m)

*

Stilton Oreo

Ingefærkjeks – appelsinkompott

kr 139,-

(g,m)

Kjøkkenet vill altid ta hensyn til vegetar og vegan mat bare spør servitør din!

Retter som er merket inneholder følgende; (R) Rug, (H) Hvete, (HA) Havre, (B) Bygg, (G) Gluten, (M) Melkeallergi, (S) Skalldyr, (E) Egg, (BL) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya (SES) Sesamfrø (HAS) Hasselnøtter, (K) Kasjunøtter, (PEK) Pekannøtter, (PAR) Paranøtter, (MAC) Macadamianøtter, (MA) Mandler, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk. Si ifra hvis det er noen som har allergi rundt bordet. I de fleste tilfeller så klarer kjøkkenet å tilpasse retterne.
VINBARMENY
I vinbaren nede får du god, fransk brasseriinspirert mat og småretter perfekt for deling

Snacks

Marinert oliven 49,-

Trøffel potetchips 49,-

Større bar-snacks

Østers, 1 stk 39,-

Østers, 4 stk 149,-

Løyrom, blini, røkt rømme og syltet sitron (f,g,l,) 149,-

Dagens forrett 119,-

Ørret ceviche, eggekrem, ørretrogn, sitron og curryolje (f,e) 129,-

Surdeigspasta, halloumi, gresskar og geitostsaus (l,g,e) 129,-

Lettrøkt oksetartar, jordskokkchips, syltet sopp og hollandaise (e,m) 129,-

Kremet skalldyrsuppe, fisk, sjøgress og reker (f,e,l,s) 169,-

Bangers n ‘ mash

Chorizopølser, bacon, potetpure, syltetløk gravy og beinmarg (l) 179,-

Kjøkkenet vil altid ta hensyn til vegetar- og veganmat – bare spør servitøren din!

Engelske oster fra Neals Yard a 30 gr per bit
(for eksempel, cheddar, tunworth, shropshire blue, stilton, lincolnshire poacher)

1stk 59,-
2stk 169,-
5stk 275,-

Hovedretter

Ukens fangst 279,-

Ukens kjøtt 279,-

Ukens vegetar 269,-
(se også ukes 3 retters meny i vinbaren)

30 dagers tørrhengt entrecôte fra Jon 309,-
Serveres med sesongs tilbehør

Dessert

Dagens dessert 119,-

Sticky toffee pudding, karamellsaus og tindvedsorbet (e,h,g,l) 129,-

Engelsk Fudge, 6 stk (l) 39,-

Retter som er merket inneholder følgende; (G) Gluten, (L) Laktose, (S) Skalldyr, (E) Egg, (B) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya, (SES) Sesamfrø, (N) Nøtter, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk
VINBARENS UKEMENY
I vinbaren tilbyr vi ukemeny for kr 455 – hver uke:

Ukesmeny 495kr

Ta kontakt med restauranten for ukensmeny

Serveres kun i vinbaren.
LUNSJMENY
Vinbaren har lunsjåpent hver lørdag fra kl 13

Snacks

Marinert oliven 49,-

Trøffel potetchips 49,-

Større bar-snacks

Østers, 1 stk 39,-

Østers, 4 stk 149,-

Løyrom, blini, røkt rømme og syltet sitron (f,g,l,) 149,-

Dagens forrett 119,-

Ørret ceviche, eggekrem, ørretrogn, sitron og curryolje (f,e) 129,-

Surdeigspasta, halloumi, gresskar og geitostsaus (l,g,e) 129,-

Lettrøkt oksetartar, jordskokkchips, syltet sopp og hollandaise (e,m) 129,-

Kremet skalldyrsuppe, fisk, sjøgress og reker (f,e,l,s) 169,-

Bangers n ‘ mash

Chorizopølser, bacon, potetpure, syltetløk gravy og beinmarg (l) 179,-

Kjøkkenet vil altid ta hensyn til vegetar- og veganmat – bare spør servitøren din!

Engelske oster fra Neals Yard a 30 gr per bit
(for eksempel, cheddar, tunworth, shropshire blue, stilton, lincolnshire poacher)

1stk 59,-
2stk 169,-
5stk 275,-

Hovedretter

Ukens fangst 279,-

Ukens kjøtt 279,-

Ukens vegetar 269,-
(se også ukes 3 retters meny i vinbaren)

30 dagers tørrhengt entrecôte fra Jon 309,-
Serveres med sesongs tilbehør

Dessert

Dagens dessert 119,-

Sticky toffee pudding, karamellsaus og tindvedsorbet (e,h,g,l) 129,-

Engelsk Fudge, 6 stk (l) 39,-

Retter som er merket inneholder følgende; (G) Gluten, (L) Laktose, (S) Skalldyr, (E) Egg, (B) Bløtdyr, (SE) Sennep, (SU) Sulfit, (SEL) Selleri, (SO) Soya, (SES) Sesamfrø, (N) Nøtter, (P) Peanøtter, (LU) Lupin, (F) Fisk

DET STORE VINKARTET

Om CRU

Som brite i Norge er det naturlig for meg å hente inspirasjon fra min oppvekst; fra ”The English countryside” og Worcester, hvor jeg er født og oppvokst. Kjøkkenet har vært mitt rom og min lekegrind siden jeg fylte 15. Og veien til Norge gikk via Frankrike og snowboardliv med kokkejobb i Chamonix. Det var Annen Etage på Continental som lokket meg til Norge. Og en kjæreste. Og snø. Og snowboardløyper. Så fulgte en fin tid på Gamle Raadhus, og en tur tilbake til England, hvor jeg hadde gleden av å jobbe på Fat Duck. I 2007 startet jeg café og nattklubb på Steen & Strøm. Og siden 2015 har jeg videreutviklet CRU, som medeier og daglig leder.

Min lidenskap er å gi gjestene en fantastisk opplevelse av maten, service og vinene. Rett og slett eksepsjonelt god mat og vin. Jeg er forelsket i smaker og i matens kunstneriske presentasjon. Og jeg elsker å lete frem perfekt balanse i hver eneste rett, for ganen som for øyet. Min personlige ambisjon for CRU er å være en av de restaurantene du tenker på når du vil ha virkelig virkelig god mat og vin i Oslo.

Bordreservasjon

Online booking er mulig for bord i restauranten og vinbaren. Online booking stenger kl20:00 men ring oss gjerne for å sjekke om vi har ledig bord for samme kveld etter kl20.

Selskap for 8 personer eller fler; send oss en mail og fortell oss hva du ønsker og når!

Hvorfor avbestillingspolicy?

CRU er en liten restaurant, når våre gjester reserverer bord har det stor betydning for våre innkjøp og forberedelser. Vi opplever dessverre ofte at vi må si nei til gjester som vil ha bord, fordi vi er fullbooket. Da er det leit når de som har reservert ikke ringer oss og avbestiller når de ser at de ikke kan komme.

Vi forstår godt at noe kan komme i veien for bordbestillingen og en fin kveld hos oss. Det er helt greit hvis vi får beskjed, da kan vi gi bordet til andre gjester.

Takk for din forståelse, ta gjerne kontakt på tlf:23 98 98 98 eller post@cru.no dersom det er noe du lurer på.

CRU AVBESTILLINGSPOLICY

Gjelder for:

Restauranten

Ukedager (mandag-torsdag): Avbestillingspolicy gjelder for bordbestillinger til 8 eller flere gjester

Helg (fredag, lørdag): Avbestillingspolicy gjelder for alle bordbestillinger, uansett antall.

Vinbaren:

Ukedager og helg (hele uken): I vinbaren gjelder vår avbestillingspolicy kun for bordbestillinger til 8 eller flere gjester, hele uken

Sånn gjør vi det:

Du oppgir betalingsinformasjon for ditt Visa/kredittkort ved bestilling, eller senest 6 timer fra bestilling. Vi reserverer kr 1 på ditt kort frem til tidspunktet for din bordbestilling.

Først når vi har betalingsinformasjon for ditt Visa-/kredittkort kan bordbestillingen anses som bekreftet.

All betalingsinformasjon fra ditt kort behandles strengt konfidensielt av vår tredjepart, som er Bookatable.

Dersom du ikke kommer til reservert tid, og ikke har avbestilt bordet senest 6 timer før reservert tid, så vil vi trekke kr 500 per gjest som bordet er bestilt for, fra registrert betalingskort.